Les océans recouvrent 70% de la surface planétaire. Ils sont indispensables au fonctionnement de notre système climatique, biologique et énergétique. Ils sont source de vie, d'apports pour la santé, et la sécurité alimentaire et le développement socio-économique de nos communautés en dépendent. Mais entre pêche illégale, surpêche, pollutions et changements climatiques, les océans sont sous pression.
Aujourd’hui, 33% des stocks mondiaux de poissons sauvages sont surexploités dans le monde, trois fois plus qu’il y a 40 ans, ce chiffre montant à 78% des stocks évalués en Méditerranée. Pourtant, le poisson est la principale source de protéine pour 3 milliards de personnes sur terre, notamment dans les pays du Sud. C’est aussi une source de revenus et un moyen de subsistance pour 200 millions de personnes, dont de nombreuses communautés côtières. En Europe, 35.9% des volumes de poissons pêchés sont issus de stocks qui sont pêchés durablement. En France, c’est près de la moitié (48%) tandis qu’il reste encore 27% des stocks qui sont surpêchés. Comment éviter ce fléau ?
Des consommateurs prêts à agir
Les exigences des citoyens évoluent aujourd’hui en faveur d’un plus grand respect environnemental. Ils sont de plus en plus nombreux à chercher des solutions pour adopter une consommation plus responsable.
Le MSC s’engage pour la préservation des espèces et des habitats marins grâce à un programme de certification et un label exigeant qui permettent aux consommateurs de faire le choix de la pêche durable.
Nous sommes une organisation internationale à but non lucratif créée en 1997 au niveau mondial, et en 2009 en France.
Aujourd’hui, ce sont 10 personnes qui luttent à temps plein et avec passion contre la surpêche. Entouré.e.s de partenaires multiples, experts scientifiques et institutions, ONG et associations, structures pédagogiques, restaurateurs, pêcheries et entreprises de produits de la mer, c’est ensemble qu’ils se mobilisent au quotidien depuis 10 ans pour entraîner un mouvement vers une pêche durable.
Plus les choix des consommateurs s’orienteront vers des produits de la mer responsables, plus les entreprises développeront des politiques pour des approvisionnements responsables et plus les pêcheries seront soutenues et se mobiliseront et pour la préservation des océans.
Le MSC accompagne les pêcheurs engagés à travers deux leviers d'action : la certification des pêcheries durables et la labellisation des produits de la mer.
Où en est la France dans la pêche durable ?
C'est en mars 2010 que la première pêcherie 100% française, la pêcherie de lieu noir d'Euronor, reçut la certification MSC suivie, à quelques mois près, par la pêcherie de sardine de Bretagne Sud (aujourd'hui suspendue).
Aujourd'hui en France, sur les 16 pêcheries du programme, 11 d'entre elles sont certifiées MSC, 3 sont actuellement suspendues et 2 sont en cours d'évaluation MSC.
Au total, ces 16 pêcheries représentent plus de 19% des captures françaises de produits de la mer et un panel de 17 espèces de poissons, coquillages ou crustacés, pêchées par 403 bateaux allant de 10 à 80m utilisant 8 engins de pêche différents (casier, senne, chalut pélagique, chalut de fond, drague, palangre, filet, ligne).
Les progrès des pêcheries illustrés
En 10 ans d’activité en France, le programme MSC a
contribué à reconnaître et à encourager les pratiques
de pêche durable et à encourager les progrès. En
fonction de la pêcherie, de sa localisation, de sa taille,
de l’espèce ciblée et de l’engin de pêche utilisé, il
existe diverses pratiques ou mesures qui peuvent
être mises en place pour assurer la durabilité d’une
pêcherie. L’important est de pouvoir faire preuve de
leur efficacité pour la préservation des populations de
poissons et des écosystèmes marins.
Des consommateurs conscients et prêts à agir
Les Français sont au 5ème rang des plus gros consommateurs de poisson en Europe avec 34 kilos par habitant et par personne. Pour faire face à une consommation croissante, la France importe environ 80% des produits de la mer vendus sur son territoire. Cela s’explique aussi par le fait que le poisson est une des denrées alimentaires les plus échangées au monde, dix fois plus que le banane, le sucre, le café ou le thé. Alors que dans le monde, l’aquaculture a dépassé la pêche sauvage (53% de la production mondiale), les français restent encore largement attachés au poisson sauvage ; la pêche représente ainsi 68% de la production nationale.
Les consommateurs ont aujourd’hui conscience que leurs choix de produits de la mer peuvent avoir un impact sur la santé des écosystèmes marins. Selon une étude indépendante menée en 2018 dans 22 pays par GlobeScan pour le MSC, 92% des consommateurs de produits de la mer en France reconnaissent qu’il faut préserver les produits de la mer pour les générations futures. 8 sur 10 reconnaissent que la sauvegarde des océans passe par une consommation de produits de la mer durables et ils sont plus nombreux (74% en 2018 contre 69% en 2016) à se dire prêts à changer leurs habitudes d’achat en faveur d’une alternative durable.
Des entreprises engagées pour la pêche durable
Le MSC challenge les entreprises et les guide vers
des approvisionnements plus durables en produits de
la mer. Car elles ont également un rôle à jouer pour
soutenir les pratiques de pêche respectueuses de
l’environnement marin et proposer des produits de la
mer durables à leurs consommateurs.
Aujourd’hui, ce sont 279 entreprises qui sont certifiées MSC en France, soit une augmentation de 17% entre septembre 2018 et septembre 2019. Elles respectent ainsi nos valeurs et nos critères de traçabilité et de transparence sur toute la chaîne d’approvisionnement, de l’océan à l’assiette.
De nombreuses enseignes de supermarchés (une quinzaine) et marques (plus d’une centaine) ainsi que 50 restaurants scolaires et sites de restauration collective et rapide proposent des produits labellisés MSC Pêche durable.
Régulièrement, des tests ADN démontrent que les produits labellisés sont correctement étiquetés : le taux de bon étiquetage est de plus 99% alors que le mauvais étiquetage a un taux de 30% en moyenne dans le monde.
En France, plus de 3300 produits sont labellisés MSC,
sur une cinquantaine d’espèces proposées dans les
rayons. Les consommateurs ont ainsi un large choix de
produits de la mer labellisés MSC : surgelés, conserves,
frais, et chez tous les types de distributeurs.
Éduquer et sensibiliser, une mission primordiale
Quel poisson consommer ? Voilà la question la plus fréquemment posée à nos équipes. Au moment d’acheter du poisson sauvage, les consommateurs n’ont pas toujours le temps ni l’information sur son origine, la technique de pêche utilisée ni l’état du stock. Il est donc crucial de pouvoir leur donner un moyen simple et rapide pour choisir les produits respectueux de l’environnement marin. C’est le «crédo» du MSC dont le label sert de repère fiable pour du poisson pêché de manière durable.
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Marine SIMON - CACHOT
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